Boden­see Cöx­chen

Die „Pri­ma­donna“ vom Boden­see, unser „Cöx­chen“, gewin­nen wir aus der hier weit ver­brei­te­ten Apfel­sorte Cox Orange. Die klei­nen bis mit­tel­gro­ßen Früchte sind von beson­ders süß­fruch­ti­gem Geschmack und beste­chen durch eine feine Frucht­säure. Im Anschluss an die Destil­la­tion las­sen wir den Brand noch ein­mal auf Cox Orange-Äpfeln nach­rei­fen, was ihn sehr frucht­be­tont und im Abgang aus­ge­spro­chen weich macht.

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