… Ganz in unserer Nähe befand sich bis ins Jahr 2002 noch eine kleine, alte, brachliegende Reblage im Dornröschenschlaf. Die Rede ist vom » Bohlinger Galgenberg.
Um aus den vielen zerstreuten Grundstücken auf dem dortigen Vulkanverwitterungsboden eine geschlossene Rebfläche schaffen zu können, mussten wir rund 30 Grundeigentümer von unserem Projekt überzeugen und mit ihnen Pachtverträge aushandeln. Die begleitende Korrespondenz mit den Behörden füllt heute mehrere Aktenordner. Schließlich konnten wir mit der Kultivierung der völlig verwilderten Flächen beginnen.
Nicht weniger mühsam war der Aufbau der Rebflächen in » Gaienhofen auf der Halbinsel Höri. Hier entstanden die heutigen Rebanlagen aus einer winzigen Parzelle, der wohl ältesten noch im Ertrag befindlichen Rebanlage auf deutscher Seeseite – quasi Symbol und Zeuge einer seit dem Mittelalter gepflegten Weinkultur am Bodensee.
